Gunpowder "Temple of Heaven"

Áztatási vízhőfok: 80°C

Áztatási idő: 2-3 perc

Egy adag tea: ~2g  (1 teáskanál) / 300 ml víz

A Gunpowder zöld tea nevét egy angol hivatalnoktól kapta, feltehetően amiatt mert a sodort tealevelek hasonlítanak a puskaporra amely még Pingshui vagy Temple of Heaven néven is ismert. Egyes oolong teáknál is jellemző golyóvá sodrásnak több oka is van. Először is a sodort levelek jobban ellenállnak a fizikai behatásoknak. Másodszor pedig a sodrás során –amely lehet kézi vagy gépi- a levélben található enzimek kijutnak, átjárják és bevonják a levél külső részeit is amelytől azok illatosabbak, aromásabbak lesznek. Főzete enyhén kesernyés de kellemetlen utóízek nélkül. Magas koffeintartalmú, frissítő tea.